Фьючерсный контракт на постную свинину является индексным фьючерсом, т.е. исключительно расчетным фьючерсом, стоимость которого рассчитывается путем взвешенного усреднения цен на постную свинину всех основных регионов-производителей США.
Стоимостные и объемные данные для расчета Lean Hogs Index собираются правительственной организацией US Department of Agriculture (USDA).